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清洗油烟管道服务
编辑:厦门城市麦田环保科技有限公司   时间:2017-07-08

其实这个看似简单的问题,却包含了很多方面非常重要的因素

第一:为什么要进行清洗油烟管道?
如果不进行定期的
清洗油烟管道,油烟排放不畅对人体健康的损害:食物在高温烹调下,产生大量的“热氧化分解产物”,其中分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气。油烟中包括大量醛、酮、醇等成份,并包含苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物质,如果不及时清洗油烟管道,油烟排放不畅通,将对人体健康产生严重影响。 
(一)油烟严重损害人体的呼吸道和皮肤 
   油烟的中包含了大量的丙烯醛,可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病;油烟对皮肤的伤害更大,油烟颗粒附着在女性皮肤上,造成毛细孔阻塞,加速女性皮肤组织老化,导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。 
(二)油烟可能心脑血管疾病发病 
   试验证明,经常闻油烟的人要远比少闻油烟的人更容易患心脑血管相关疾病。油烟中含大量胆固醇和脂肪氧化物,是心脑血管疾病主要发病病因。根据北京大 学人民医院提出:心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病(心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤)之首,心血管疾病具有很高的致死率和致残率,根据调查显示:每 100名患者中就有78人长期接触油烟。 
(三)油烟是女性肺癌的主要因素
    女性患有肺癌的罪魁祸首是“二手烟”和“厨房的油烟”。厨房油烟中的致癌物质笨并芘、挥发性亚硝胺、杂环铵类化合物等
第二:为什么经常清洗油烟管道还会着火?
    1、油烟管道复杂, 难以彻底清理:油烟管道的布局既长又曲折,大部份弯而细的管道都无法清理,依然积聚油垢,存在严重的火灾隐患。
    2、净化系统的除油效率低:如普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右,油垢依然会大量积聚,无法根除火灾隐患;如果喷洒系统一旦堵塞,其火灾风险更大。 
    3、净化系统的效果不持久:静电式系统除油效率虽然比较高(90%以上),但随着使用一段时间,其效率迅速下降; 
    4、净化系统本身存在火灾隐患:静电式系统是利用高压电流原理工作,有漏电的隐患;此外,当电极板积聚大量的油烟,造成进一步的火灾隐患。 
    5、积聚油烟的抽风机短路,引发火灾。 
    6、自燃:烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃, 并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大。
    7、空气在管道内流动产生静电,使积聚的油烟着火。
1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

    解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机 

2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。 
解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。
3、未定期清洗油烟管道:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。
 


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