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专业管道油烟清洗流程
编辑:厦门城市麦田环保科技有限公司   时间:2017-09-25

施工进行

1. 对餐厅油烟管道下方所有设备进行PE薄膜多层覆盖,并在设备顶部再次覆盖PVC材质的防水布

2. 移开管道下方的设备,原则上保证水不直接流向设备,并与值班经理确认签字

3. 用干燥的PVC袋包装设备裸露的电源线以及墙面的电源插头,并与施工人员确认

4. 根据餐厅管道的情况,卸下所有烟道箅子,并放入水槽中

5. 根据管道油污情况选择使用高温饱和蒸汽机或高温高压水射流机,由清洗机器人直接进入管道内部进行清洗

6. 施工过程中由现场负责人对整个清洗过程进行视频录像

7. 整个清洗过程除保证管道油烟清洗效果外,更要注意电气设备的保护,以及相关食品安全 

施工结束

1. 清理餐厅施工现场的污物,并把管道内清理出的油污按餐厅要求存放在指定地点

2. 对施工现场的墙面、地面、相关设备外表面进行清理,有餐厅值班经理确认签收

3. 拍摄管道油烟清洗后的照片,制作清洗前后对比照片并呈交营建部

4. 拍摄管道油烟清洗后的设备,与餐厅值班经理一起确认餐厅设备情况。设备正常使用后在维修单上打勾确认

5. 整体清洗结束后,清点设备清单,并请值班经理对离场设备进行打勾确认

6. 请餐厅对于整体清洗情况进行确认,并在维修单上签字

 


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